Dinas Koperasi UKM PALI Pecahkan Rekor Panggang 2022 Ikan Asap Bumbu

Berita, Sumsel78 views

PALI, ENIMTV – Ribuan masyarakat Kabupaten Penukal Abab Lematang Ilir (PALI) tumpah ruah menyaksikan kegiatan Sagarurung Festival dan kegiatan ini pertama di Bumi Serepat Serasan memanggang dan makan ikan asap bumbu Sagarurung, yang digelar oleh Pemerintah Kabupaten (Pemkab) PALI melalui Dinas Koperasi dan UKM, Senin (12/12/2022).

Sagarurung Festival yang hadiri langsung oleh Bupati PALI Dr Ir H Heri Amalindo, M.M. juga dihadiri oleh Forkopimda PALI, pimpinan Bank Sumselbabel Cabang Pendopo, serta kepala OPD di lingkungan Pemkab PALI.

Baca juga:  Pengurus SMSI PALI Resmi Dilantik

Pemkab PALI melalui Dinas Koperasi dan Usaha Mikro Kecil (UKM) menorehkan rekor dengan memanggang dan makan ikan asap bumbu Sagarurung PALI terbanyak berjumlah total 2022 ekor.

Tidak tanggung-tanggung, sebanyak 26 pelaku UMKM Sagarurung dilibatkan dalam pemecahan rekor memanggang dan makan ikan jenis nila, patin dan lele tersebut yang berjumlah 2022.

Pemecahan rekor pertama dari Lembaga Prestasi Indonesia Dunia (Leprid) ini diberikan langsung Ketua Umum Leprid, Paulus P kepada Bupati PALI, Heri Amalindo, bertempat di Sanggar Pramuka Komplek Pertamina Pendopo, Kecamatan Talang Ubi, PALI, Senin (12/12/2022).

Baca juga:  Geger! Mayat Pria Ditemukan di Jembatan Gantung

Paulus mengatakan, ini merupakan ide kreatif dan inovatif. Di mana Menteri Pariwisata mengatakan, wisatawan berkunjung ke suatu daerah tak hanya ingin melihat pemandangan, tapi juga berwisata kuliner yang menjadi tujuan selanjutnya.

Menurutnya, banyak masyarakat yang antusias yang ingin merasakan ikan Sagarurung,

“Ini merupakan salah satu cara melestarikan budaya dan warisan peninggalan nenek moyang kita,” ungkap Paulus Pangka.

Baca juga:  Kasdi Tegaskan RJHA2P Beda Dengan Projo

Dijelaskannya, ketentuan Leprid tak hanya dari jumlah, namun juga tekstur makanan yang tak terbuang.

“Kemudian makanan Sagarurung harus Standar Nasional Indonesia dengan mengutamakan kesehatan,” ujarnya.

Bupati PALI, Heri Amalindo mengatakan, dengan telah diselenggarakannya kegiatan tersebut, diharapkan ke depannya akan ada festival lanjutan.

“Cara masak Sagarurung cukup sulit karena khas daerah, harus dengan areng dari batok kelapa. Sehingga bumbu bisa meresap seutuhnya,” katanya. (SMSI PALI)

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *