MUARA ENIM, ENIMTV – Balai Besar Pengawasan Obat dan Makanan (BBPOM) di Palembang melakukan inspeksi mendadak di Pasar Inpres Muara Enim, Kamis 12 Maret 2026.
Dari hasil sidak, sejumlah pedagang kedapatan menjual tahu putih dan mi kuning yang mengandung formalin.
Ketua Tim Kerja Fungsi Pemeriksaan BBPOM di Palembang Aquirina Leonora, S.Si., Apt. menyampaikan bahwa pihaknya melakukan sampling dan pengujian rapid test terhadap 22 sampel.
“Dari 22 sampel ini ternyata ditemukan 9 sampel terdiri dari 7 tahu dan 2 mi yang tidak memenuhi syarat terdapat kandungan formalin,” ujar Nora.
Nora mengatakan, pihaknya melakukan tindakan persuasif kepada pedagang dengan menyita bahan pangan berbahaya tersebut untuk dimusnahkan.
“Karena kita kegiatan ini tujuannya untuk perlindungan kesehatan masyarakat,” katanya.
Lebih lanjut, Nora menuturkan bahwa tindakan tegas juga akan dilakukan kepada produsen tahu dan mi basah yang menggunakan formalin.
“Kita akan kerja sama dengan lintas sektor terkait, bisa kepolisian, Satpol PP dan Dinas Perdagangan untuk menelusuri produsennya,” tuturnya.
Nora mengimbau masyarakat untuk menjadi konsumen yang cerdas dalam memilih bahan pangan yang aman untuk dikonsumsi.
“Jadi kalau produk seperti tahu dan mi basah ini kalau disimpan lebih dari 3 hari di suhu ruang dan ternyata masih tahan, ada risiko menggunakan bahan berbahaya,” bebernya.
Nora memberikan tips bagi masyarakat awam, bahwa umumnya produk seperti tahu putih dan mi basah jika disimpan lebih dari 3 hari di suhu ruang bisa berisiko basi, asam dan berlendir.
“Kalau masih awet berarti patut dicurigai ada tambahan menggunakan bahan-bahan tertentu di dalamnya, untuk membuktikannya dengan uji di laboratorium,” pungkasnya.
Sementara itu, salah satu pedagang tahu, Misnawati (46), warga Muara Enim, menyampaikan bahwa dirinya sudah lebih kurang 2 tahun berjualan tahu.
“Kita mengambil tahu dari Transosial dari jam 3 pagi untuk dijual di pasar,” ujar Misna.
Misna mengatakan bahwa, dirinya sudah pernah mengingatkan produsen agar tidak menggunakan formalin dalam tahu.
“Tapi pembeli yang langganan juga tidak mau beli tahu yang tidak pakai formalin, meski sudah dikasih tahu yang lebih bagus,” katanya.
Misna berharap bisa ada edukasi dan sosialisasi kepada masyarakat terkait bahaya bahan pangan yang mengandung formalin.
“Kita sebagai pedagang juga cuma bisa mengingatkan, tapi pembeli maunya tahu yang lebih awet,” tutupnya. (Aal)
